Un rappel important a été émis concernant le célèbre fromage Reblochon, fabriqué en France selon l’appellation d’origine protégée (AOP). Plusieurs lots ont été retirés de la vente en raison du risque de contamination bactérienne (notamment par Listeria monocytogenes ou Salmonella spp).
Les faits
L’alerte concerne notamment des produits identifiés comme « Reblochon fermier AOP », sans marque précise ou sous certaines marques bio. Dans un cas précis, un fromage a été rappelé pour présence de Salmonella spp. Un autre rappel fait état d’une contamination par Listeria monocytogenes sur des lots vendus sur tout le territoire français.
Par exemple, quatre fromages Reblochon de Savoie étaient rappelés, vendus dans les grandes surfaces comme Auchan, Leclerc, Carrefour, Intermarché.
Pourquoi le risque est-il sérieux ?
La consommation d’un fromage contaminé par Listeria peut entraîner la listériose, une maladie grave, particulièrement pour les femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées. De même, la salmonelle provoque typiquement des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements, fièvre) quelques heures à quelques jours après ingestion.
Le fait que le Reblochon soit souvent un fromage au lait cru ou à pâte non cuite renforce ce type de risques.
Que faire si vous avez ce fromage chez vous ?
- Vérifiez l’appellation : « Reblochon fermier AOP », « Reblochon de Savoie », ou tout lot présenté à la vente dans la période concernée.
- Consultez le site officiel de rappel des produits (ex : Rappel Conso) et repérez les lots concernés. Rappel Consommateur
- Si votre produit est concerné, ne le consommez pas. Rapportez-le au point de vente pour remboursement ou échange.
- Si vous en avez consommé et ressentez des symptômes (nausées, vomissements, diarrhée, fièvre, ou pour la listériose : fièvre + courbatures…), consultez un médecin en mentionnant la consommation de Reblochon.
- Conservez l’emballage et toute preuve d’achat pour faciliter le remboursement.
Prévention et bonnes pratiques
Acheter des fromages au lait cru impose de la vigilance : privilégiez le respect de la chaîne du froid, consommez rapidement après ouverture, et veillez aux recommandations de consommation pour les populations à risque.
Même si ce type de rappel ne signifie pas que tout Reblochon est contaminé, c’est un signal fort. Veillez à vérifier vos achats et privilégiez les lots récents, bien conservés, et issus d’un producteur fiable.
En résumé : si vous possédez un Reblochon fermier (AOP ou de Savoie) acheté récemment, vérifiez immédiatement s’il fait partie du rappel. Vous économiserez peut-être un bon moment de stress… et vous protégerez votre santé.