Chaque année, la Journée mondiale de l’alimentation durable nous rappelle que nos choix alimentaires ont un impact direct sur la planète, la santé et l’économie locale. En 2025, le thème met plus que jamais l’accent sur la transition vers une alimentation responsable — un enjeu majeur alors que la production alimentaire représente près de 30 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
Adopter une alimentation durable, c’est avant tout réapprendre à consommer intelligemment. Privilégier les produits de saison, issus de circuits courts ou de l’agriculture biologique, permet non seulement de réduire l’empreinte carbone, mais aussi de soutenir les producteurs locaux.
Les gestes simples font toute la différence :
- Planifier ses repas pour limiter le gaspillage alimentaire ;
- Réduire la viande rouge au profit des protéines végétales ;
- Cuisiner maison plutôt que d’acheter transformé ;
- Choisir des emballages recyclables ou consignés.
De plus en plus de villes et d’entreprises participent à cette journée à travers des ateliers, marchés locaux et campagnes de sensibilisation. Les réseaux sociaux se mobilisent également avec le hashtag #AlimentationDurable2025, encourageant chacun à partager ses initiatives.
En fin de compte, manger durable, ce n’est pas se priver : c’est retrouver du goût, du sens et du lien. Une démarche positive, accessible à tous, qui commence dans nos assiettes.
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